茶是指茶樹的葉和芽。茶葉中含有兒茶素、膽甾酮、咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可改善人體健康。
鑒于茶園有機(jī)肥投入量不足，土壤貧瘠，保水保肥能力差，部分茶園施氮肥高，磷鉀肥不足，鎂、硫等中微量元素缺乏，和硼。華南等茶區(qū)部分茶園氮肥施用過(guò)量導(dǎo)致土壤酸化等常見(jiàn)問(wèn)題。提出以下施肥原則：
1、增加有機(jī)肥的施用和有機(jī)無(wú)機(jī)肥的配合施用，有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料富含作物所需的有機(jī)無(wú)機(jī)、微量元素，提升土壤活性，解決土壤板結(jié)尤其對(duì)受損土壤有較強(qiáng)的修復(fù)作用，自然調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)機(jī)能，給果樹更均衡全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，達(dá)到促根、快速調(diào)節(jié)果樹自然健康。
2、根據(jù)土壤肥力情況和產(chǎn)量水平，適當(dāng)減少氮肥用量，加強(qiáng)磷、鉀、鎂肥配合施用，注意補(bǔ)充硫、硼等養(yǎng)分；
3、土壤酸化的茶園，可施用白云石粉、生石灰等進(jìn)行改良；
4、結(jié)合高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。
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